Фестиваль Берлибаський бануш відбудеться 14 травня 2017.

Фестиваль Берлибаський бануш відбудеться 14 травня 2017.
Рахівський район запрошує на фестиваль Берлибаський бануш, який відбудеться 14 травня 2017 у селі Костилівка.

берлибаський_бануш 2017

Як описують на

http://rakhiv.com/index_ua.php?page=2013-05-26-banosh

Назва фестивалю походить від старої назви с.Костилевка – Берлибаш, а бануш – традиційна високогірна гуцульська страва. Приготування баноша за легендою пов’язано з гуцулкою, у якій яка не було що приготувати втомленому чоловікові на вечерю, в горах де не було продуктів, гірський струмок був каламутний пісдя дощу – не було води, і свіжого молока, а тільки сметана, тому банош (кашу) гуцулка приготувала на мелайному (кукурудзяному) борошні яке мала, і сметані, що була від овець. Читати далі »

Фестиваль «Гуцульська бриндзя» 2016 відбудеться у м.Рахів з 2 по 4 вересеня 2016р. Текст програми фестивалю “Гуцульська бриндзя”

гуцульська_бриндзя_2016

Гуцульська бриндзя — св`ято повернення вівчарів з полонин (високогірних альпійських пасовищ) додому.

Щороку, в квітні пастухи виходять з худобою високо в гори на широкі полонини, де залишаються аж до початку вересня.

На полонинах доглядають худобу, доять молоко та виготовляють сир, бринзу, вурду.
Попрацювавши ціле літо в горах вівчарі повертаються додому і влаштовують гучне св`ято — фестиваль ,,Гуцульська бриндзя”, яке вже традиційно в шістнадцяте проходитиме в місті Рахів 2-4 вересня 2016 року.

Цей фестиваль показує традиції Гуцульщини, більшість з яких не змінюється сторіччями.

Побачити як роблять сир, оцінити різномаїття багатьох національностей Закарпаття, покататися на конях, приміряти гуцульське вбрання, опришківський топірець, та піштолі, скуштувати десятки різних видів молочної продукції, поласувати стравами української, угорської, румунської та інших кухонь, потанцювати під запальні музики, потрембітати, та файно відпочити 2-4 вересня 2016 року у м.Рахів.

Facebook сторінка фестивалю “Гуцульська бриндзя”, XXIII Міжнародного Гуцульського фестивалю:
https://www.facebook.com/InternationalHutsulFestival/

програма_фестивалю_гуцульська_бриндзя_2016

Текст програми фестивалю “Гуцульська бриндзя”, XXIII Міжнародного Гуцульського фестивалю.

Читати далі »